苏州特色菜系：一道道美食，诠释江南水乡的独特魅力
苏州特色菜系有：松鼠桂鱼、响油鳝糊、樱桃肉、蟹粉蹄筋、红/白什盘、油爆河虾、八宝鸭、莼鲈之思、鲃肺汤、雪花蟹斗、樱桃肉、母油船鸭、八宝葫芦鸭、莼鲈之思等等。
苏州特色菜系：一道道美食，诠释江南水乡的独特魅力
苏州，这座被誉为“东方威尼斯”的城市，以其悠久的历史、独特的文化、秀美的风景以及美食而闻名于世。作为中国代表性的江南水乡之一，苏州的特色菜系更是独具一格，吸引了无数游客前来品尝。
一、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是苏州传统的名菜之一，以其形象逼真、口感酥脆、味道鲜美而备受推崇。这道菜以鳜鱼为主要食材，经过腌制、拍粉、炸制等工艺，最后配上特制的糖醋汁，呈现出了一道色香味俱佳的佳肴。
二、白肉羹
白肉羹是苏州非常具有代表性的传统名菜之一，以其口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富而广受好评。这道菜以猪肉、鸡肉、鸭肉等为主要食材，经过焯水、炖煮等工艺，最终呈现出了一道清甜可口的肉羹。在炎炎夏日，一碗白肉羹不仅能解暑降温，还能提供丰富的营养。
三、糟熏鲫鱼
糟熏鲫鱼是苏州非常具有地方特色的美食之一，以其独特的制作工艺和浓郁的糟香而备受推崇。这道菜以鲫鱼为主要食材，经过腌制、蒸制、油炸等工艺，最后配上特制的糟汁，呈现出了一道香醇可口的糟熏鲫鱼。这道菜不仅美味可口，而且富含丰富的蛋白质和钙质，对于喜欢健康饮食的人们来说是一道非常不错的选择。
四、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是苏州非常具有代表性的传统小吃之一，以其口感爽滑、味道鲜美、营养丰富而备受推崇。这道小吃以鸭血和粉丝为主要食材，经过熬煮等工艺，呈现出了一道热气腾腾的汤品。在寒冷的冬天，一碗鸭血粉丝汤不仅能提供温暖，还能提供丰富的营养。
五、蜜制火方
蜜制火方是苏州传统的名菜之一，以其色泽红亮、口感酥脆、甜而不腻而备受推崇。这道菜以火腿为主要食材，经过腌制、蒸制、油炸等工艺，最后配以蜜糖和各种调料，呈现出了一道别具一格的甜品。在餐后或者闲暇时光，品尝一道蜜制火方，不仅能满足味蕾，还能体验到苏州传统文化的独特魅力。
苏州的特色菜系不仅美味可口、营养丰富，更代表着这座城市的独特文化与历史。来到苏州旅游的朋友们，不妨尝试一下这些美食，让自己的旅程更加丰富多彩！
